Yapılışı
- Bir su bardağı ılık suda maya eritilip köpürtülür.
- Un, hamur yoğrulacak kaba alınıp ortası havuz gibi açılır. İçine sıvı yağ, yoğurt, tuz, eritilen maya, toz şeker ve yumurtanın akı konup yoğrulur.
- Hamuru kulak memesi yumuşaklığında olana dek koyu olacak kıvama gelene kadar yoğrulur.
- Hamurdan çok küçük olmayan parçalar koparılır. El ile top gibi yuvarlanır. İçine bir tatlı kaşığı kadar yumuşak margarin koyulur.
- Eki elin arasında uzunlamasına yuvarlanır. Düğüm atar gibi şekil verilir.
- Yağlanmış tepsiye dizilir. Bütün hamur bitene kadar aynı işlem tekrarlanır.
- Açmaların üstüne yumurta sarısı sürülüp, çörek otundan serpilir.
- Önceden ısıtılan fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.