Baharatlı Salatalık Konservesi Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?

Print Recipe
Baharatlı Salatalık Konservesi Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Kişi sayısı
Malzemeler
Kişi sayısı
Malzemeler
Yapılışı
  1. Yıkanmış ve ayıklanmış salatalıklar, tepeleri alınarak, 1 cm. kalınlığında dilimler halinde doğranır. Cam kaseye düzgünce dizilir. Üzerlerine tuz serpilir.
  2. 12 saat dinlendirilip çıkan suyu süzülür. Sirke kaynatılıp diğer malzemeler ilave edilerek kısık ateşte 5 dakika pişirilir. Ateşi yükseltilir ve salatalıklar eklenir. Kaynamaya başladıktan 2-3 dakika sonra ateşten alınır.
  3. Salatalık dilimleri düzenli olarak kavanozlara yerleştirilir. Üzerine sıcak baharatlı sirke dökülür. Sirke yeterli gelmezse biraz daha kaynatılıp ilave edilebilir. Soğuduktan sonra kavanozların ağzı kapatılır. Nemsiz ve loş bir ortamda birkaç ay dinlendirilir.

Yorum yapın