Balkabağı Tatlısı Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?
Malzemeler
Yapılışı
  1. Kabak dilimlenerek kabuğu soyulur, çekirdekleri bıçakla çıkartılır, iri iri dilimlenir.
  2. Yıkanıp suyu süzülür. Tabanı geniş bir tencereye dizilir.
  3. Üstüne şeker ve 1 çay bardağı su gezdirilip kapağı kapatılır. Hafif ateşte kabaklar yumuşayana dek pişirilir.
  4. Ateşten indirilip soğumaya bırakılır.
  5. Servis tabaklarına koyulup üstüne ceviz veya fındık içi serpilerek servis edilir.