Balkabağı Tatlısı Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?
Mutfak
Tatlılar
Malzemeler
1,5
Kilo
Balkabağı
1
Çay Bardağı
Su
3
Bardak
Şeker
1
Su Bardağı
Çekilmiş Ceviz İçi
Yapılışı
Kabak dilimlenerek kabuğu soyulur, çekirdekleri bıçakla çıkartılır, iri iri dilimlenir.
Yıkanıp suyu süzülür. Tabanı geniş bir tencereye dizilir.
Üstüne şeker ve 1 çay bardağı su gezdirilip kapağı kapatılır. Hafif ateşte kabaklar yumuşayana dek pişirilir.
Ateşten indirilip soğumaya bırakılır.
Servis tabaklarına koyulup üstüne ceviz veya fındık içi serpilerek servis edilir.