Beşamel Sosu Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?
Mutfak
Soslar
Malzemeler
1
Çorba Kaşığı
Un
3
Su Bardağı
Süt
1,5
Çorba Kaşığı
Tereyağı
Tuz
Karabiber
Yapılışı
Tereyağı bir tencereye koyulup eritilir. Un ilave edilir, top top olmaması için karıştırılır.
Un biraz kavrulduktan sonra yavaşça süt ilave edilir.
Sos krema haline gelmeye başlayınca tuz, karabiber eklenerek karıştırmaya devam edilir.
Eğer çok koyu olursa süt ilave edilir. Un top top olmuşsa süzgeçten veya blendırdan geçirilip servis edilir.