Ana sayfa Çiğ Börek Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?

    Çiğ Börek Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?

    111
    0
    PAYLAŞ
    Print Recipe
    Çiğ Börek Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?
    Mutfak Börekler
    Hazırlık süresi 15 Dakika
    Pişirme süresi
    30 Dakika
    Kişi sayısı
    Kişilik
    Malzemeler
    • 500 Gram Un
    • 500 Gram Tuz
    • 500 Gram Su
    İçi İçin
    Mutfak Börekler
    Hazırlık süresi 15 Dakika
    Pişirme süresi 30 Dakika
    Kişi sayısı
    Kişilik
    Malzemeler
    • 500 Gram Un
    • 500 Gram Tuz
    • 500 Gram Su
    İçi İçin
    Yapılışı
    1. Un, tuz ve bir miktar su karıştırılarak yoğrulmaya başlanır. Yavaş yavaş su ilave edilerek çok yumuşak olmayan bir hamur elde edilir. Üstüne nemli bir bez örtülüp 20 dakika dinlendirilir.
    2. Bu sırada içi hazırlanır. Soğan ve domates soyulup rendelenir. Sivri biber çok ince doğranır. Kıyma, tuz, sivri biber, rendelenmiş domates ve soğan, 2 kaşık su ilave edilerek iyice karıştırılıp bulamaç haline getirilir.
    3. Merdane yardımı ile ceviz büyüklüğünde koparılan hamur parçaları daire şeklinde açılır.
    4. Ortasına kıymalı bulamaçları çok fazla olmamak suretiyle koyulur. Hamurun yarısı üstüne getirilip kenarları el ile bastırılarak birleştirilir.
    5. Hamur bitene kadar bu işlem tekrarlanıp yarım ay şeklinde börekler elde edilir ve kızartılır.

    BİR CEVAP BIRAK

    Please enter your comment!
    Please enter your name here