Ciğer Panesi Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?

Print Recipe
Ciğer Panesi Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Hazırlık süresi 15 Dakika
Pişirme süresi 30 Dakika
Kişi sayısı
Kişilik
Malzemeler
Hazırlık süresi 15 Dakika
Pişirme süresi 30 Dakika
Kişi sayısı
Kişilik
Malzemeler
Yapılışı
  1. Ciğer yıkanıp, zarı bıçak yardımı ile soyulur.
  2. 1 cm. kalınlığında ve üçgen şeklinde doğranır.
  3. Kaşar peynir, un, tuz ve karabiber ile bir kapta iyice karıştırılır.
  4. Yumurtalar da ayrı bir kapta çırpılır.
  5. Doğranmış ciğerlerin bir kısmı önce yumurtaya, sonra kaşar peynirli bulamaca sonra da galeta ununa bulanıp kızgın yağda kızartılır.
  6. Bütün ciğer bitene kadar bu işlem tekrar edilir.
  7. Servis tabağına alınan ciğerlerin üstü maydanoz yaprakları ile süslenip servis edilir.

Yorum yapın