Çıtma Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?

Print Recipe
Çıtma Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Kişi sayısı
Malzemeler
Kişi sayısı
Malzemeler
Yapılışı
  1. Fasulyeler, akşamdan ıslatılır. Bütün sebzeler ayıklanıp yıkanır. Fasulyeler tuz ilavesiyle kaynatılır.
  2. Lahananın sapları ve pazının saplarıyla pırasa ilave edilir. Bir taşım kaynayıp biraz yumuşayınca diğer sebzeler ilave edilip pişirilir ve süzülür.
  3. Soğuduktan sonra avuç arasına sıkılarak suyu alınır.
  4. Bir tencerede tereyağı kızdırılır ve haşlanan malzemeler ilave edilip kavrulur.
  5. Üzerine yağda kızdırılmış pul biber gezdirilip servis yapılır. Sıcak olarak ikram edilir.

Yorum yapın