Domates Kızartması Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?
Mutfak
Kızartmalar
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Malzemeler
5
Adet
Olgun Domates
1
Çay Bardağı
Galeta Unu
1
Fincan
Rendelenmiş Kaşar Peyniri
1
Çorba Kaşığı
Ufalanmış Tulum Peyniri
1
Demet
Dere Otu
Kızartma Yağı
Yapılışı
Dereotu yıkanıp çok ince kıyılır, tulum peyniri ile karıştırılıp bir tabağa alınır.
Galeta unu ve kaşar rendesi ayrı ayrı tabaklara konulur.
Domateslerin kabukları soyulur. Domatesler 1 santim kalınlığında dilimlenir.
Bir tavaya yağ alınıp kızdırılır.
Domatesler önce dereotuna, sonra galeta ununa en sonda rendelenmiş kaşar peynirine bastırılıp önü ve arkası kızartılır.
Servis tabağına alınıp sıcak servis edilir.