| Hazırlık süresi | 15 Dakika |
| Pişirme süresi | 30 Dakika |
| Kişi sayısı |
Kişilik |
Malzemeler
- 2 Bardak Nohut
- 300-400 Gram Etli Kuşbaşı
- 2 Adet Kuru Soğan
- 2 Kaşık Salça
- 2 Kaşık Yağ
- Tuz
Malzemeler
| |
Yapılışı
- Nohut bir gece evvelden yıkanıp bol suda bekletilir. Ertesi gün suyu dökülerek tencereye alınır ve bol su eklenip iyice haşlanır.
- Diğer bir tencereye yağ alınır ve küçük küçük doğranmış soğan ilave edilip karıştırılır.
- Soğanlar sararınca et tencereye alınıp yarım bardak su ilave edilir. Etler yumuşayana dek pişirilir.
- Etler piştikten sonra salça ilave edilir.
- Diğer taraftan haşlanan nohutların suyu süzülüp etlere katılır.
- Üstünü geçecek kadar su koyulur ve tuz ilave edilerek kapağı kapatılır. Etler ve nohut yumuşayıncaya dek pişirilir, sıcak servis edilir.