Ertesi gün bol suda haşlanır. Haşlama esnasında köpük olursa kaşıkla alınır.
Fasulyeler yumuşayınca suyu süzülür ve soğuk su ile yıkanıp servis tabağına alınır.
Soğanlar soyulup yıkandıktan sonra ikiye bölünür. Yarım ay şeklinde ince ince doğranır, tuz ile ovalanır, yıkanıp suyu sıkıldıktan sonra fasulyenin üstüne serilir.
Limon suyu, zeytinyağı ve tuz bir yerde karıştırılır. Salatanın her tarafına dökülür.