Ana sayfa Fırın Mantısı Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?

    Fırın Mantısı Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?

    77
    0
    PAYLAŞ
    Print Recipe
    Fırın Mantısı Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?
    Hazırlık süresi 15 Dakika
    Pişirme süresi
    30 Dakika
    Kişi sayısı
    Kişilik
    Malzemeler
    Hazırlık süresi 15 Dakika
    Pişirme süresi 30 Dakika
    Kişi sayısı
    Kişilik
    Malzemeler
    Yapılışı
    1. Unun ortası havuz gibi açılıp içine 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz ve yeteri kadar su katılır.
    2. Çok yumuşak olmayan bir hamur elde edene dek yoğurulur. 20-25 dakika nemli bir bez altında bekletilir.
    3. Bu arada iç hazırlanır: Soğan rendelenip kıyma, 1 çay kaşığı tuz, karabiber ve kırmızı biberle karıştırılır.
    4. Hamurdan yumruk büyüklüğünde eşit parçalar koparılıp bezeler yapılır.
    5. İlk beze çok ince olmayacak şekilde açılır, enine ve boyuna 2 cm’lik aralıklarla kesilerek küçük kareler elde edilir.
    6. Hazırlanan kıymalı içten her birinin ortasına koyulup, ister üçgen ister bohça şeklinde kapatılır.
    7. Bir fırın tepsinin içi yağlanıp mantılar içine yerleştirilir.
    8. Bütün bezeler bittikten sonra tepsi fırına verilir.
    9. Mantıların üstü kuruyana dek fırında tutulur.
    10. 6 bardak et suyu bir kapta ısıtılır.
    11. Fırından çıkarılan mantıların üstüne et suyu gezdirilir. Tepsinin üstü örtülüp hala sıcak olan fırına koyulur.
    12. Mantılar et suyunu çekince fırından servis tabağına alınır.
    13. 3 kaşık yağda kırmızı biber kızdırılır.
    14. Tabaklardaki mantıya önce yoğurt dökülür.
    15. Üstüne de biberli yağ gezdirilip servis edilir.

    BİR CEVAP BIRAK

    Please enter your comment!
    Please enter your name here