Yapılışı
- Tencereye yoğurt, un, salça ve su konularak çatalla veya mikserle iyice çırpılır.
- Soğanlar soyulup bütün olarak tencereye ilave edilir.
- Tencere ateşe alınıp bir taşım kaynatılır.
- Büyükçe bir tencereye iki kuzu kolu konur, diğer tenceredeki bulamaç üstüne dökülür. Tuzu da ilave edilip pişmeye bırakılır.
- Et piştiğinde tepsiye alınır. Tencerede kalan sudan biraz üstüne ilave edilir. Fırına verilip etin üstü kızarıncaya kadar pişirilir.
- Fırından çıkarılan pişmiş etin üstüne kalan su dökülüp servis edilir.