Yapılışı
- Et suyu tencereye alınır. Halka halka doğranan havuçlar ilave edilir. Havuçlar yumuşayıncaya kadar haşlanır. Ocaktan alınarak blendırdan veya süzgeçten geçirilir.
- Yağ ile un kavrulur. Süt azar azar ilave edilirken çırpılan yumurta sarıları da eklenir. Unun topaklanmaması için karıştırılarak 3 dakika pişirilir.
- Blendırdan geçirilen havucun içine azar azar hazırlanan sos ilave edilir. Tuzu ayarlanır, Kaynamaya başlayınca ocaktan alınır.