İncir Reçeli Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?
Malzemeler
Yapılışı
  1. İncirler yıkanıp kabukları kazınır. Su dolu tencereye konup 15 dakika haşlanır.
  2. Haşlandıktan sonra suyu süzülür.
  3. Reçel pişirilecek tencereye 5 bardak su ve 6 bardak şeker konup kaynatılır.
  4. Kaynamaya başlayınca haşlanan incirler katılıp koyulaşana dek kaynatılır.
  5. Reçel kıvamına gelinceye kadar kaynatılır.
  6. Limon suyu eklenip 1-2 taşım daha kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır.
  7. Ilınınca kavanozlara boşaltılır. Soğuyunca sıkıca kapakları kapatılıp kaldırılır.