Izgara Balık Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Mutfak
Balıklar
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Malzemeler
1
Kilo
İstenilen Cins Balık
1
Fincan
Zeytinyağı
1
Adet
Limon
Yarım
Demet
Maydanoz
Tuz
Yapılışı
Balıklar ayıklanıp temizlenir. Bol suda güzelce yıkanır ve suyu süzülür.
Suyu süzülen balıklar tuzlanıp, yağlanır.
İyice kızdırılmış, yağlanmış ızgaraya balıklar dizilir. Her iki tarafı da pişirilir.
Servis tabağına aldığımız balıkların üstüne sos dökülür.
Zeytinyağı ile limon suyu iyice karıştırılır. Tuzu ilave edilir. Beyazlaşıncaya kadar karıştırılır.
Sosu dökülen balıklar maydanoz ile süslenip servis edilir.