Karnıbahar Kızartması Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?
Mutfak
Kızartmalar
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Malzemeler
1
Adet
Karnıbahar
1
Adet
Limon suyu
Tuz
Yeterince
Su
200
Gram
Un
2
Adet
Yumurta
Yarım
Bardak
Süt
Yapılışı
Karnıbahar yıkanıp, çiçekleri tek tek ayrılır, sert kökleri kesilir.
Bir tencereye yeterince su, tuz ve limon suyu konulur. Karnıbaharlar fazla yumuşatılmadan kısık ateşte haşlanır.
Haşlanan karnıbaharların suyu süzülür.
Un, süt ve yumurta bir çatalla çırpılır.
Karnabahar çiçekleri hamura bulanarak derin bir tencerede yağ ile kızdırılır.
Kağıt veya peçete üstüne çıkarılıp yağı alındıktan sonra servis edilir.