Katıkkeş Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Mutfak
Yöresel Yemekler
Malzemeler
Yoğurt
Tuz
Çörek Otu
Yapılışı
Kaynamış yağlı sütten yoğurt çalınır. Yoğurt bir bez torbaya konulup ağaca asılır, bir süre süzdürülür.
Daha sonra tuzla yoğrularak özleştirilir. Biraz çörek otu koyulur, yuvarlak şekil verilerek serin yerde kurutulur.