Yapılışı
- Mantarlar limonlu ve tuzlu suda haşlanır. Haşlanan mantarlar sudan çıkartılıp ince ince dilimlenir.
- Margarin bir tencerede eritilip yemeklik doğranan soğan eklenir. Soğan pembeleşince un ilave edilir ve hafifçe sararması sağlanır.
- Mantarların haşlandığı su tencereye eklenir. Su kaynamaya başlayınca içine mantarlar, krema ve karabiber ilave edilir. 15 dakika pişirilip servis edilir.