Malzemeler
| |
Yapılışı
- Mantarlar temizlenip yıkandıktan sonra tencereye alınır. Bir çorba kaşığı tuz ve üstünü örtecek kadar su ilave edilip orta ateşte kaynatılır.
- 25 dakika kadar sonra ateşten alınıp suyu süzülür. Mantarlar bir kavanoza doldurulur. Aralarına kabukları soyulmuş ve enine dilimlenmiş limonlar yerleştirilir. Yarı yarıya tuzlu su ve sirke karışımı üstüne dökülür ve kapağı kapatılır. On gün sonra turşu hazırdır.