Mastuva Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Mutfak
Yöresel Yemekler
Malzemeler
2
Kilo
Ayran
250
Gram
Pirinç
125
Gram
Tereyağı
Yapılışı
Pirinç ayıklanıp yıkandıktan sonra geniş bir tencereye konur ve üzerine ayran ilave edilir.
Karıştırılarak orta ateşteki ocağa konur.
Ayranın kesilmemesi için kaynayıncaya kadar tahta bir kaşıkla sürekli karıştırılır.
Kaynadıktan sonra karıştırma işlemi bırakılarak katı hale gelene kadar pişirilir. Üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirilerek servis yapılır.