| Hazırlık süresi | 15 Dakika |
| Pişirme süresi | 30 Dakika |
| Kişi sayısı |
Kişilik |
Malzemeler
- Yarım Kilo Mezgit
- 1 Adet Limon suyu
- Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Fincan Un Veya Mısır Unu
Malzemeler
| |
Yapılışı
- Balıklar ayıklanıp yıkanır. Suyunun süzülmesi için bir süzgece alınır.
- Limon suyu ve tuz balıkların üstüne dökülüp yayılır, bir saat kadar süzgeçte bekletilir.
- Tavada yağ kızdırılır. Balıklar una bulanıp silkelendikten sonra yağda önü ve arkası iyice kızarana kadar kızartılır.
- Domates dilimleri, roka yaprakları ve maydanoz ile süslenerek servis yapılır.