Nohutlu Paça Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Kişi sayısı Hazırlık süresi
4Kişilik 15Dakika
Pişirme süresi
30Dakika
Kişi sayısı Hazırlık süresi
4Kişilik 15Dakika
Pişirme süresi
30Dakika
Malzemeler
Yapılışı
  1. Paçalar, tüyleri ateşte tütsülenip temizlenir. Tırnak aralarında bulunan kıl keseleri açılır.
  2. El dayanacak kadar sıcak suda paçalar iyice yıkanır.
  3. Nohut akşamdan suya konulur.
  4. Soğanlar soyulur, düdüklü tencereye paçalar, soğanlar ve nohut koyulur.
  5. Salça sulandırılıp tencereye ilave edilir. Tuzu ayarlanıp üstünü geçecek kadar su koyulur.
  6. Tencere ateşe alınır. Düdük öttükten 30 dakika daha pişirilir.
  7. Sarımsaklar soyulup dövülür ve sirke ile karıştırılır.
  8. Paça piştikten sonra sıcak olarak tabağa alınır ve sarımsaklı sirke dökülerek servis edilir.