Oba Çorbası Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?

Print Recipe
Oba Çorbası Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Kişi sayısı
Malzemeler
Kişi sayısı
Malzemeler
Yapılışı
  1. Tereyağı ve un bir tencereye konur. Un çok az kavrulduktan sonra 1 litre süt ve bir miktar su ilave edilir. Koyulaşıncaya kadar kaynatılır.
  2. Kaynadıktan sonra 1 çay kaşığı tuz eklenir. Bu karışım daha sonra tel süzgeçten süzülür.
  3. Bir miktar tereyağı eritildikten sonra küp şeklinde doğranan haşlanmış havuçlar içine atılır.
  4. Daha önceden hazırlanmış yuvarlak küçük köfteler ilave edilir. Kavrulduktan sonra kıyılmış mantarlar eklenir. Bunlarda kavrulduktan sonra dereotu eklenir.
  5. Kavurma işlemi bittikten sonra daha önceden hazırlanmış sosun içine dökülür ve servise hazır hale getirilir.

Yorum yapın