Patatesli Poğaça ( 1. Tarif ) Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?
Mutfak
Kurabiyeler ve Bisküviler
Malzemeler
1
Çay Bardağı
Yoğurt
1
Çay Bardağı
Erimiş Margarin
1
Çay Bardağı
Sıvı Yağ
1
Paket
Vanilya
1
Adet
Yumurta Sarısı
1
Tatlı Kaşığı
Tuz
Un
400 Gram
İçi İçin
1
Tatlı Kaşığı
Kırmızı Biber
1
Çay Kaşığı
Karabiber
4
Adet
Patates
1
Tatlı Kaşığı
Tuz
Yapılışı
Patatesler bol suda haşlanıp kabukları soyulur.
Çatalla ezilip içine tuz, karabiber ve kırmızı biber katılır.
Un bir kaba alınır ortası havuz gibi açılıp içine; yoğurt, margarin, sıvı yağ, vanilya ve tuz konup yoğrulur.
10 dakika dinlendirildikten sonra hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparılır.
El ile yuvarlanıp ortası çukurlaştırıldıktan sonra içine patatesli içten 1 tatlı kaşığı konup kapatılır.
Üstü hafifçe bastırılarak yağlanmış tepsiye dizilir.
Yumurta sarısı sürülüp 180 – 190 derecelik fırında pişirilir.
Sıcak ya da soğuk servis edilir.