Piliç Lokması Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Mutfak
Kümes Hayvanları İle Yapılan Yemekler
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Malzemeler
2
Adet
Piliç
Yarım
Kilo
Domates
250
Gram
Haşlanmış Mantar
1
Adet
Kuru Soğan
4
Adet
Dolmalık Biber
2
Kaşık
Margarin
Tuz
Karabiber
1
Bardak
Su
Yapılışı
Temizlenmiş, kemikleri ayıklanmış piliçler ceviz iriliğinde doğranır.
Soğan koyulup yemeklik doğrandıktan sonra yağ ile hafif pembeleştirilir.
Temizlenen piliçler de tencereye alınıp 5-10 dakika kavrulur.
Haşlanmış mantarlar doğranır. Domatesler, kabukları soyulup ufak ufak doğranır. Biberler, tohumları çıkarılıp 4-5 parçaya bölünür.
4 numaradaki malzemeler kavrulan pilice eklenir.
Su, tuz ve karabiber ilave edilerek 20 dakika orta hararetli ocakta pişmeye bırakılır.