Rulo Börek Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?
Kişi sayısı Hazırlık süresi
4Kişilik 15Dakika
Pişirme süresi
30Dakika
Kişi sayısı Hazırlık süresi
4Kişilik 15Dakika
Pişirme süresi
30Dakika
Malzemeler
Yapılışı
  1. Üç yumurta bir kaseye kırılır. 1 bardak süt ile iyice çırpılır.
  2. Margarin eritilir. Maydanoz ince kıyıldıktan sonra peynirle karıştırılır, tuzu ilave edilir.
  3. Birinci yufka düz bir yere serilir ve üstüne erimiş margarin ve sütlü yumurtalı karışımdan sürülür. Daha sonra peynirli içten serpiştirilir.
  4. Üstüne 2. Yufka serilip aynı işlemler tekrar edilir.
  5. 3. yufka da serilip aynı işlemler yapıldıktan sonra bir kenardan başlayarak sarılır.
  6. Rulo haline getirilen börek ortadan ikiye bölünerek tepsiye konulur.
  7. Börek buz dolabında en az bir saat bekletilir. (derin dondurucuda 1 hafta kalabilir.)
  8. Buzdolabından çıkarıldıktan sonra 5 cm. aralıklarla kesilip yağlanmış tepsiye dizilir.
  9. Orta ısılı fırında altı üstü kızarana dek pişirilir.
  10. Fırından çıkarıldıktan sonra biraz dinlendirilip sıcak servis edilir.