Sade Pizza Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?
Mutfak
Diğer Hamur İşleri
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Malzemeler
Yarım
Kilo
Un
20
Gram
Yaş Maya
1
Bardak
Ilık Süt
1
Adet
Yumurta
2
Kaşık
Margarin
Oda Sıcaklığında
2
Kaşık
Salça
1
Fincan
Sıvı Yağ
1
Su Bardağı
Rendelenmiş Kaşar Peyniri
Yeteri
Kadar
Tuz
Yapılışı
Un, hamurun yoğurulacağı kaba soyulup ortası havuz gibi açılır. İçine ılık süt ile maya koyulup kenarlarındaki unla üstü kapatılır.
Unun üstü çatlayınca yağ, tuz ve yumurta katılıp yoğurularak yumuşak bir hamur elde edilir. Ilık bir yerde 20-30 dakika dinlendirilir.
Daha sonra hamur yumruk büyüklüğünde parçalara ayrılır. Her parça 20 cm çapında yarım cm kalınlığında daireler şeklinde açılır.
Yağlanmış tepsiye hamurlar yerleştirilip üzerlerine bolca sıvı yağ sürülür ve dinlenmeye bırakılır.
Hamurlar kabarınca önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirilir.
Fırından çıkan pizza hamurlarının üstüne sulandırılmış salça sürülüp rendelenmiş kaşar peynir serpilir.
Tekrar fırına verilip kaşar peynirleri eriyene kadar pişirilir.