| Kişi sayısı |
Malzemeler
- 750 Gram Orta Yağlı Dana ve Koyun Karışık Kıyma
- 2 Adet Soğan
- 1 Adet Yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı Biber
- Kimyon
- Sıvı Yağ
Malzemeler
| |
Yapılışı
- Kıymaya rendelenmiş soğan, yumurta, tuz ve baharatlar katılıp çok iyi yoğrulur.
- Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılıp uzun kalın veya top şeklinde köfteler hazırlanır.
- Köfteler yağ ile yağlanıp şişlere geçirilir.
- Izgarada şişler çevirilerek kurutulmadan pişirilir.