Yapılışı
- Oda ısısındaki margarin, süt, tuz ve un yoğrularak hamur haline getirilir. Daha sonra bu hamur iki eşit parçaya bölünür.
- Hamurlar unlanarak 5-10 dakika bekletilir.
- Dilimlenmiş sucuk ve sosis bir tavaya alınıp kavrulur. Domateslerin kabukları soyulup küp küp doğranarak tavaya eklenir.
- Domatesler yumuşayınca ocaktan alınıp soğutulur.
- Bir parça hamur merdane ile tepsi büyüklüğünde açılır. Yağlanmış tepsiye serilir.
- Hazırlanan sucuklu iç üstüne yayılır.
- Diğer hamur parçası da tepsi büyüklüğünde açılıp için üstüne serilir.
- Kenarlarından hafifçe bastırılarak dışarı akması önlenir.
- Üstüne yumurta sarısı sürülüp fırına verilir.
- Altı-üstü kızarana dek pişirilip dilimlenerek sıcak servis edilir.