Sütlaç Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?
Mutfak
Tatlılar
Malzemeler
1
Litre
Süt
3
Kaşık
Toz Şeker
1
Fincan
Pirinç
1
Adet
Yumurta
1
Adet
Yumurta Sarısı
1
Tatlı Kaşığı
Nişasta
1
Çay Kaşığı
Vanilya
Yeteri
Kadar
Su
Tarçın
Yapılışı
Pirinçler ayıklanıp yıkanır.
Küçük bir tencereye konup üstünü 3-4 parmak geçecek kadar su ilave edilip ocağa alınır.
Karıştırılmadan kaynatılır. Pirinçler uzayınca ocaktan indirilir, suyu süzülür.
Süt geniş bir tencereye konur. Haşlanmış pirinçler süte eklenir.
Tencere ateşe konup kaynatılır.
Kaynayan sütten 1 bardak alınarak pirinç unu içinde ezilir.
Tencereye ilave edilir. Bir iki taşım kaynatıldıktan sonra şeker ilave edilip karıştırılır.
15-20 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alınır.
Sıcakken kaselere dökülüp üstlerine tarçın veya çekilmiş fıstık içi serpilir. Soğuyunca servis edilir.