Turunç Reçeli Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Mutfak
Yöresel Tatlılar
Malzemeler
Turunç
Şeker
Yapılışı
Kalın kabuklu turunçlar soyulur. İplere dizilir, birkaç gün temiz havada bekletilir.
Bu bekleme soğuk su içinde yapılır.
Üç gün sonra turunç kabukları sudan alınarak bir tencere içinde kaynatılır.
Kaynama işlemi tamamlanınca su iyice süzülür.
Haşlanmış kabukların üzerine yarım bardak su ve bir kilo şeker ilave edilir. Hafif ateşte bir miktar pişirilir.
Soğuyunca kavanozlara konur.