Un Kurabiyesi ( 3. Tarif ) Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?
Mutfak
Kurabiyeler ve Bisküviler
Malzemeler
3
Su Bardağı
Un
1
Paket
Margarin
1
Adet
Yumurta Akı
1
Tatlı Kaşığı
Kabartma Tozu
1
Kahve Fincanı
Pudra şekeri
Üstüne Serpmek İçin
Pudra şekeri
Yapılışı
Bir kapta pudra şekeri, yumurta akı ve oda sıcaklığındaki margarin karıştırılır.
Diğer bir kapta da unla kabartma tozu karıştırılır.
Kabartma tozuyla karıştırılan un margarinli karışıma yavaş yavaş eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartılıp uzunlamasına yuvarlanır.
Yuvarlanan hamurun iki ucu birleştirilerek yağlanmış tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında 15 dakika pişirilir.
Kurabiyeler koyu renk almadan fırından çıkartılır.
5 dakika dinlendirildikten sonra servis tabağına dizilir. Üstlerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.