Un elenip ortası havuz gibi açılır. İçine margarin, yoğurt, 1 yumurta, kabartma tozu ve bir fiske tuz konup yoğrulur. Yumuşak bir hamur elde edildikten sonra üstü nemli bir bezle örtülüp bir dakika kadar dinlendirilir.
Bu sırada içi hazırlanır. Peynir çatalla ezilip doğranmış maydanozla karıştırılır. Bir yumurtanın akı da içine konulup tekrar karıştırılır.
Hamur dinlendirildikten sonra hamurdan ceviz iriliğinde parçalar kopartılır. El ile biraz açılır. İçine hazırlanan içten konulup kenarları birleştirilir.
Bu şekilde bütün hamur bitene kadar aynı işlem tekrarlanır.
Hazırlanan börekler yağlanmış tepsiye dizilip üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
Önceden ısıtılmış fırında pembeleşene dek pişirilip sıcak servis edilir.