Yapılışı
- Patatesler bol suda haşlandıktan sonra kabukları soyulup ezilir.
- Havuçlar bıçakla kazındıktan sonra rendenin ince tarafıyla rendelenir.
- Patates, havuç, tuz, karabiber ve zeytinyağı karıştırılıp iyice ezilir.
- Düzgün bir servis tabağına yayılır.
- Mayonez ile yoğurt iyice çırpılıp salatanın üstünü örtecek şekilde salatanın her yerine dökülür.
- Buzdolabında 1 saat bekletildikten sonra servis edilir.