Yoğurtlu Havuç Salatası Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?
Mutfak
Salatalar
Malzemeler
250
Gram
Yoğurt
5-6
Diş
Sarımsak
Yarım
Çay Bardağı
Zeytinyağı
Yarım
Kilo
Havuç
1
Çorba Kaşığı
Salça
1
Tutam
Tuz
1
Tutam
Şeker
Yapılışı
Havuçlar bıçakla kazınarak yıkanır ve rendenin kalın tarafıyla rendelenir.
Bir tavaya zeytinyağı konulup havuçlar burada kavrulur.
Havuçlar biraz ölmeye başlayınca tuz ve şeker ilave edilir. 1-2 dakika daha kavrulduktan sonra salça eklenir.
Yarım fincan su havuca eklenip kapağı kapatılır. Kısık ateşte 2 dakika pişirilir.
Salata ılıklaşınca servis tabağına alınır.
Sarımsaklar dövülüp yoğurtla karıştırılır, salatanın üstü yoğurtla örtülüp servi yapılır.