Zeytinyağlı Biber Dolması Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Kişi sayısı Hazırlık süresi
4Kişilik 15Dakika
Pişirme süresi
30Dakika
Kişi sayısı Hazırlık süresi
4Kişilik 15Dakika
Pişirme süresi
30Dakika
Malzemeler
Yapılışı
  1. Zeytinyağlı dolma içi hazırlanır.
  2. Biberler saplarından tutulup içe doğru bastırılarak geri çekip çıkartılır. İçindeki tohumlar temizlenir.
  3. İyice yıkanıp suyu süzülür.
  4. Dolma içinden kafi miktarda alınıp biberlerin içine doldurulur.
  5. Domatesler biberlerin ağzını kapatacak büyüklükte doğranır.
  6. İçleri doldurulup ağızları domates parçaları ile kapatılan biberler düz bir tencereye ağzı yukarıda olacak şekilde yan yana dizilir.
  7. Yarım limon suyu ve üstüne gelecek kadar su ilave edilip pişmeye bırakılır.
  8. Biberler yumuşayınca ocaktan alınıp soğutulur. Daha sonra servis tabağına alınıp servis edilir.