| Hazırlık süresi | 15 Dakika |
| Pişirme süresi | 30 Dakika |
| Kişi sayısı |
Kişilik |
Malzemeler
- 1 Orta Boy Lahana
- 1.5 Su Bardağı Pirinç
- 5 Adet Soğan
- 1 Su Bardağı Zeytinyağı
- 1 Çorba Kaşığı Kuş Üzümü
- 1 Çorba Kaşığı Dolmalık Fıstık
- 1 Çay Kaşığı Yeni Bahar
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
- 1 Tatlı Kaşığı Şeker
- Yeterince Tuz
- Yarım Demet Maydanoz
- Yarım Demet Dereotu
- Yarım Demet Kuru Nane
- Yarım Bardak Sıcak Su
Malzemeler
| |
Yapılışı
- Lahana kötü yaprakları atıldıktan sonra yıkanır.
- Büyük bir tencereye su koyulup lahana haşlanır.
- Zeytinyağlı dolma içi hazırlanır.
- Haşlanan lahana, yaprakları ayrılır.
- Yapraklar çok büyükse 2’ye bölünür. Yaprağın üstüne hazırlanan içten bir miktar koyulup kenarları kıvrılır.
- Bütün lahana yaprakları bitene kadar bu işlem uygulanır.
- Orta büyüklükte tencereye sarılan dolmalar yan yana dizilir, üstüne ters çevrilmiş porselen tabak koyulur.
- 1 bardak su ve yarım limon suyu da ilave edilip kapağı kapatılır.
- Lahanalar yumuşayana kadar pişirilip soğuk servis edilir.