Alman Pastası Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?
Malzemeler
Yapılışı
  1. 5 yumurta ve 5 fincan şeker bir kaba konup kar gibi oluncaya kadar mikserle çırpılır.
  2. Un eklenip kaşıkla birkaç kez karıştırılarak yedirilir.
  3. Yuvarlak orta boy bir kabın içi yağlanıp hazırlanan pandispanya hamuru içine dökülür.
  4. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirilir.
  5. Pandispanya pişerken içinin kreması hazırlanır. Bunun için bir tencereye süt, yumurta ve 1 yemek kaşığı un koyulup ocakta pişirilir.
  6. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan indirilip içine 1 kaşık margarin ve 1 çay bardağı pudra şekeri ilave edilip mikserle 3-4 dakika çırpılır.
  7. Pandispanya pişirilen kalıp büyüklüğünde bir tepsiye krema sıcakken dökülür.
  8. Pişen pandispanya fırından çıkartılıp soğutulur.
  9. Alttaki pandispanyanın üstüne buzdolabında soğutulan krema ters çevirilerek koyulur.
  10. Kremanın üstüne diğer pandispanya keki kapatılıp pudra şekeri serpilir.
  11. Dilenirse üstü mevsim meyveleri ile süslenerek servis edilir.