Antep Kebabı Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Mutfak
Kebaplar
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Malzemeler
500
Gram
Orta Yağlı Dana veya Koyun Kıyması
2
Adet
Soğan
2
Adet
Domates
2-3
Adet
Ywşil Biber
Acı Toz Kırmızı Bib er
Tuz
Yapılışı
Kıyma, kırmızı biber ve tuz çok iyi yoğurulur.
Cevizden iri parçalar alınarak uzun köfteler yapılır. Köfteler şişe geçirlip el ile yassılaştırılır.
Izgarada şişlerin iki tarafıda pişirilir.