Ayva Marmelatı Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?
Mutfak
Reçeller ve Marmelatlar
Malzemeler
1
Kilo
Ayva
1
Kilo
Toz Şeker
2
Yemek Kaşığı
Limon suyu
2
Su Bardağı
Su
Yapılışı
Ayvalar yıkanıp kabukları soyulur.
İkiye bölünerek çekirdekleri çıkartılır. İnce ince dilimlenir.
Bir tencerede 2 bardak su ile dilimlenmiş ayvalar haşlanır.
Ezilecek kadar haşlanınca ocaktan alınır.
Ezilen ayvalar tencereye alınıp 1 kilo şeker ilavesi ile kaynamaya bırakılır.
Kıvamını alıncaya kadar kısık ateşte karıştırılarak kaynatılır.
Kıvamını alınca limon suyu ilave edilip 1-2 taşım daha kaynatılıp ocaktan alınır.
Kavanozlara boşaltılır. Soğuyunca ağızları sıkıca kapatılıp serin bir yerde saklanır.