Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?
Mutfak
Tatlılar
Malzemeler
1
Kilo
Orta Boy Ayva
3
Su Bardağı
Su
2,5
Su Bardağı
Toz Şeker
1
Tatlı Kaşığı
Limon suyu
Yapılışı
Ayvalar yıkanıp kabukları soyulur. İkiye bölünerek çekirdekleri çıkartılır.
Tabanı geniş bir tencereye dizilir, yeteri kadar su eklenip haşlanır.
Ayvalar yumuşayınca delikli kepçe ile tencereden çıkartılarak suyunun süzülmesi için bir kenara bırakılır.
3 bardak suya 2,5 bardak şeker konup karıştırılır. Ocağa alınıp kaynatılır.
20 dakika kaynatıldıktan sonra bir tatlı kaşığı limon suyu ilave edilir.
Kıvamını almış olan şerbete ayvalar ilave edilip kaynatmaya devam edilir.
Ayvalar şurubu çekene kadar ( 15-20 dakika ) kaynatıldıktan sonra ocaktan indirilir.
Soğuduktan sonra servis edilir.