Balık Köftesi Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Kişi sayısı Hazırlık süresi
4Kişilik 15Dakika
Pişirme süresi
30Dakika
Kişi sayısı Hazırlık süresi
4Kişilik 15Dakika
Pişirme süresi
30Dakika
Malzemeler
Yapılışı
  1. Balıklar iyice temizlenip yıkanır. Derin bir tencereye su konup kaynatılır.
  2. Bir adet soğan dörde bölünür, balıklarla birlikte kaynayan suda haşlanır.
  3. Balıklar haşlandıktan sonra etleri kılçıklarından temizlenir.
  4. Ekmek ıslatılıp suyu sıkılır, kalan soğan rendelenir, maydanoz ince kıyılır, yumurta, tuz, karabiber ve balık etleri hep birlikte yoğrulur.
  5. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp el ile şekil verilir.
  6. Köfteler önce yumurta sarısına sonra galeta ununa bulanarak kızgın yağda kızartılır.