Ballı Kurabiye Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?
Mutfak
Kurabiyeler ve Bisküviler
Malzemeler
1
Su Bardağı
Süzme Bal
50
Gram
Margarin
2
Tatlı Kaşığı
Karbonat
1
Adet
Yumurta
1
Avuç
Ceviz
Yarım
Su Bardağı
Toz Şeker
Aldığı Kadar
Un
350 Gr Kadar
Yapılışı
Teflon veya normal bir tavaya bal, margarin ve şeker konup ısıtılır. Yağ eriyince ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
Bir kaba un ile karbonat konup karıştırıldıktan sonra yumurta eklenir.
Ballı karışım ılıyınca unlu karışıma eklenip mikser yardımı ile karıştırılır.
Hamur kıvamına gelince el ile parçalar koparılıp ceviz şeklinde yuvarlanır.
Yağlanmış tepsiye dizilirken üstü hafif bastırılıp biraz yassılaştırılır.
Kurabiyelerin üstüne ceviz içleri ayrılarak koyulur.
Orta ısılı fırına verilip 12-15 dakika pişirilir.
Fırından çıkartılıp soğumaya bırakılır.