Beyin Salatası Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?
Malzemeler
Yapılışı
  1. Beyinler sirkeli, tuzlu suda 10 dakika haşlanır. Daha sonra zedelenmeden zarları çıkartılır.
  2. Beyinler ince ince dilimlenir. 1 domates dilimlere ayrılır, biberler de ince ince doğranıp beyinle karıştırılır ve salata tabağına alınır.
  3. Soğan ve diğer domates yarım ay şeklinde doğranır. Salata tabağının etrafı süslenir.
  4. Zeytinyağı, tuz ve limon suyu bir yerde karıştırılır, salatanın üstüne dökülerek servis yapılır.