Bulgur Köftesi Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Mutfak
Köfteler
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Malzemeler
250
Gram
Yağsız Kıyma
2
Çay Bardağı
İnce Bulgur
2
Kaşık
Margarin
2
Kaşık
Salça
3
Diş
Sarımsak
1
Adet
Soğan
Tuz
Karabiber
Kimyon
2
Su Bardağı
Ilık Su
Yapılışı
Bulgur tabanı genişçe bir tepsiye koyulur. Üstüne 2 bardak ılık su gezdirilip kapağı kapatılır.
Bulgur kabardığı zaman içine kıyma, dövülmüş sarımsak, rendelenmiş soğan, tuz ve baharatlar katılıp iyice yoğrulur.
Margarin bir tavada eritilip salça kavrulur.
Yoğurulan harçtan istenilen şekilde köfteler yapılıp yağlanmış tepsiye dizilir.
Salça köftelerin üstüne gezdirilip tepsi fırına verilir.
15-20 dakika piştikten sonra sıcak servis edilir.