4 kaşık pirinç unu ve iki kaşık nişasta az miktar su ile ezilip 1 kilo süt ile karıştırılır. Kaynatılarak pişirilir. Ateşten indirilirken damla sakızı karıştırılır.
Çukur, küçük tabaklar ıslak bezle silinip, muhallebi doldurulur.
Donduktan sonra tabaklar baş aşağı boşaltılır. İki ölçü şeker, bir ölçü su ile kaynatılıp muhallebinin üzerine dökülür.