Çerkez Çorbası Nasıl Yapılır ? Püf Noktaları Nelerdir ?
Kişi sayısı Hazırlık süresi
4Kişilik 15Dakika
Pişirme süresi
30Dakika
Kişi sayısı Hazırlık süresi
4Kişilik 15Dakika
Pişirme süresi
30Dakika
Malzemeler
Yapılışı
  1. Yarma ve kuru mısır taneleri akşamdan ılık suya konulur.
  2. Ertesi gün tencerede yağ kızdırılıp tavuk suyu eklenir. Tavuk suyu kaynayınca içine suyu süzülen mısır ve yarmalar ilave edilir.
  3. Tavuk göğsü bir tencerede haşlandıktan sonra ince ince didilir.
  4. İyice pişen yarma ve mısıra tavuklar ilave edilir. 5 dakika daha kaynatılır.
  5. Yoğurt ve yumurta sarısı iyice karıştırılıp kaynamakta olan çorbaya karıştıra karıştıra eklenir. 1-2 dakika dah kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır ve sıcak servis yapılır.