Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?
Mutfak
Kekler
Malzemeler
2
Su Bardağı
Un
2
Su Bardağı
Pudra şekeri
2
Tane
Yumurta
Yarım
Bardak
Sıvı Yağ
1
Su Bardağı
Süt
150
Gram
Sütsüz Çikolata
1
Çay Kaşığı
Karbonat
1
Tatlı Kaşığı
Rendelenmiş Limon Kabuğu
Yapılışı
Yumurtaların akı ve sarısı ayrılır. Akları tuz ilavesi ile çırpılır.
Akları 5 dakika çırpıldıktan sonra pudra şekerinin yarısı ilave edilip karıştırılır.
Un, kalan pudra şekeri, karbonat, rendelenmiş limon kabuğu, yağ ve sütün yarısı başka bir kaba alınıp karıştırılır.
Yumuşak çikolata, kalan süt ve yumurta sarıları kaba eklenir. 2 dakika çırpılır.
Çırpılan yumurta akları da eklenip karıştırılır.
Kek kalıbı yağlanıp hamur içine dökülür.
Orta ısılı fırında 50 dakika kadar pişirilir.
Soğuyunca servis edilir.