Dil Haşlaması Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Mutfak
Sakatat Yemekleri
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Malzemeler
Yarım
Kilo
Dana Dili
2
Adet
Soğan
3
Adet
Domates
Tuz
Su
Yapılışı
Dil iyice yıkanıp dört parçaya bölünür.
Soğanlar soyulup yemeklik doğranır. Domatesler kabukları soyulup rendelenir.
Bu malzemeler bir tencereye konduktan sonra üstüne gelecek kadar su eklenir.
Yeteri kadar tuz koyulduktan sonra haşlanmaya bırakılır. Dil haşlanırken üstünde köpük oluşursa bir kevgir yardımı ile alınır.
Dil piştikten sonra (35-40 dakika) servis tabağına alınıp maydanoz ile süslenerek servis edilir.