Etli Bamya Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Mutfak
Parça Etle Yapılan Yemekler
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Malzemeler
Yarım
Kilo
Bamya
300
Gram
Kuşbaşı Et
2
Adet
Domates
Veya 2 Kaşık Salça
2
Adet
Kuru Soğan
1
Adet
Limon suyu
2
Çorba Kaşığı
Sıvı Yağ
Tuz
Su
Yapılışı
Bamyalar yıkanıp durulanır. Baş kısımları koni biçiminde kesilip tekrar yıkanarak bir kenara alınır.
Tencereye yağı alınmış, kıyılmış soğan ve et ilave edilir. Hafifçe kavrulduktan sonra kabuğu soyulup küçük doğranmış domatesler eklenir.
4 bardak su ilavesi ile pişmeye bırakılır.
Etler yumuşayınca limon suyu konur. Bamyalarda tencereye alınıp tuzu ayarlanır.
Orta hararetli ocakta et ve bamya yumuşayıncaya kadar pişirilir.